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Le concept YOJ, Bistrot japonais unique qui offre un MIX de différentes spécialités japonaises traditionnelles et authentiques composé de Sushis & Makis, Donburis (grand bol de riz avec garniture chaude varié), Ramens & Sobas et Isakayas (tapas japonais).
YOJ c’est aussi une cuisine de saison avec un large choix de produits Japonais végétariens.
Chez YOJ, nous utilisons une cuisine basée sur la technique « KAISEKI » (plusieurs petits plats servis conjointement sur un même plateau) qui nous permets d’offrir un service rapide, un repas léger mais consistant et varié.
